咖啡小百科:咖啡果蠹蟲Coffee borer (Broca)
今天咖啡小百科要介紹的是令咖啡農崩潰的小蟲,叫做咖啡果蠹蟲。咖啡果實收成時因為往往會引來蟲害,這種蟲會導致果實腐敗,流失養分後接著失去咖啡的風味。這類耗損在日曬上更嚴重,這就是為什麼市場上九成咖啡還是以水洗為主,畢竟第三世界的咖啡農經不起巨大農損。
目前除蟲的方法有噴灑酒精,低溫殺菌或是費洛蒙誘蚊燈,當然還是要配合適量的除草劑和殺蟲劑,然而過度噴灑的後果會導致一連串蝴蝶效應,列如除草劑縮短土壤壽命,殺蟲劑導致遮蔭樹上的鳥類無法棲息,蛇吃老鼠,小鳥吃小蟲等等天然食物鏈被破壞後,接著就是剪不斷理還亂了的悲劇了。天然農藥在量產咖啡時是一大挑戰,目前科學家與咖啡農還在研發中,目前建議使用燃燒過後的木頭後產生的木醋液來取代殺蟲劑。
今天咖啡小百科要介紹的是令咖啡農崩潰的小蟲,叫做咖啡果蠹蟲。咖啡果實收成時因為往往會引來蟲害,這種蟲會導致果實腐敗,流失養分後接著失去咖啡的風味。這類耗損在日曬上更嚴重,這就是為什麼市場上九成咖啡還是以水洗為主,畢竟第三世界的咖啡農經不起巨大農損。
目前除蟲的方法有噴灑酒精,低溫殺菌或是費洛蒙誘蚊燈,當然還是要配合適量的除草劑和殺蟲劑,然而過度噴灑的後果會導致一連串蝴蝶效應,列如除草劑縮短土壤壽命,殺蟲劑導致遮蔭樹上的鳥類無法棲息,蛇吃老鼠,小鳥吃小蟲等等天然食物鏈被破壞後,接著就是剪不斷理還亂了的悲劇了。天然農藥在量產咖啡時是一大挑戰,目前科學家與咖啡農還在研發中,目前建議使用燃燒過後的木頭後產生的木醋液來取代殺蟲劑。